Comprova si servim al teu codi postal

Cistella

Pastís de mandarina i pastanaga

19 de maig de 2021
IMG_2284-1280x1280.jpeg

Aquest pastís de mandarina amb pastanaga, està boníssim. És una bona manera d’aprofitar les mandarines que teniu a casa i si no en teniu, les podeu substituir per taronges, el resultat també és espectacular.

La recepta és bastant senzilla a l’abast de tothom :).

És ideal per acompanyar un esmorzar o berenar.

Ingredients

  • 3 pastanagues
  • 3 mandarines
  • 3 ous
  • 300gr. farina
  • 1 sobre de llevat
  • 200ml. oli d’oliva
  • 150gr. de sucre moreno
  • Canyella en pols

Instruccions

  • Preescalfar el forn a 200ºC.
  • Triturar les pastanagues i mandarines. Reserva (Guardar uns trossets de mandarina per decorar al final)
  • En un bol batre els ous i afegir el sucre, quan estigui tot homogeneïtzat afegir l’oli.
  • Incorporar poc a poc la farina amb el llevat. Recomanació tamisar la farina perquè no tingui grumolls.
  • Afegir en el bol la fruita, canyella al gust i barrejar.
  • Un cop tot barrejar, posar-ho en el motlle (prèviament untat amb mantega i farina).
  • Posar al forn durant 35-40minuts. Punxar-lo per comprovar que esta ben cuit.
  • Treure del forn i deixar reposar.

Ja el teniu a punt!!

El més difícil? Esperar a que es refredi per provar-lo.

Bon profit!

 

Aquí teniu una infografia amb la recepta per si la voleu descarregar o imprimir i tenir la recepta sempre a mà.

recepta pastis mandarina